2012.05.11

自然との調和がモットー!最高級のワイナリー

まるで植物園、四季の花々に囲まれたワイナリーがあります。
2Hrの広い庭園には様々な種類の花が咲いてます。
姫リンゴの樹は30種を超えます。沢山の鳥たちは害虫をついばんでくれます。
蜂や蝶たちは葡萄の花の受粉を助けます。
自然のリズムで、自然の力で最高のワインを作るというポリシーです。

ワイナリードライブはローマナビネット

池には魚はもちろん、亀、カエル、たち、6月にはホタルが乱舞します
7月には蓮の華が咲きそろいます。


ワイナリードライブはローマナビネット
杜若、菖蒲....初夏の花たちが満開です

ワイナリードライブはローマナビネット

牡丹、石楠花....緑の中で咲く赤が美しいです

ワイナリードライブはローマナビネット

ブルネッロディ・モンタルチィーノでもっともクオリティの高いワインを造ってます
伝統的なボッティ(大樽)のみ、自動管理するコンピュターも
温度計さえありません、すべてオーナの長年の蓄積された勘です
イタリアを代表する高級ワインをオーナー1代で30年ほどで
作り上げました。 市場では1本150€以下はありません
生産数は限られ希少ワインとしてコレクターに秘蔵されてます。


ワイナリードライブはローマナビネット

試飲は熟成中の大樽からです。販売用のワインは置いてません
古い大樽はニュートラルな状態を保つことかでき、葡萄が持つ力のみで
最高のワインを造るというポリシーです。

高級赤ワインの産地モンタルチィーノへローマから日帰りドライブしませんか?
楽しい思い出になることでしょう。
お問い合わせはローマナビネットまでご連絡ください。
この記事へのコメント
毎日楽しみに拝見させていただいてます。
素敵なワイナリーですね。
昔風風の伝統的な作り方で作ってあるようですね。
もしよろしければワインの名前を教えていただけないでしょうか?
宜しくお願いいたします。
Posted by ステンゲット at 2012.05.13 07:59 | 編集
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