2014.05.17

オルヴィエートのお薦めワイナリー

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ローマとフィレンツェの中間にある山岳山上都市 オルヴィエート
太古の昔の大噴火が積もりミネラル豊富なワインに適した丘陵。
ボルセナ湖から適度な湿気と、山々に囲まれ冷たい風を防ぎ
斜面は太陽が燦々と輝き、ワインにもっとも適した大地。
海抜320mの丘陵、42haの土地に2008年よりワイン造りをスタートしました。

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180度ウンブリアの大地を展望する丘にあります。
右側にはオルヴィエートの丘に聳える大聖堂を眺めることができます。

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1300年代の領主の館がワインセラーです。
頑丈な凝灰岩で建造した由緒ある館です。

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土壌、自然、地理的条件、葡萄の品種、オリーブなどについての説明を訊きます

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摘みたての葡萄からアルコール一次発酵、乳酸発酵をステンレス樽でします。

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紀元前3~2世紀のヘレニズム時代にエトルリア人が暮らしワインを
作っていた時のワイン蔵、そのまま、樽熟成の蔵として使ってます。
フレンチオークのバリック(中樽)で1年間、じっくり熟成します。

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白ワイン2種、赤ワイン2種、貴腐ワイン、グラッパを作ってます。
テイスティングでは3種のワインを楽しみます。
伝統のオルヴィエートクラシコの白、フレンチオークで熟成した赤、貴腐ワインなど
オルヴィエートの大地でできたワインをお楽しみください。

ローマ発日帰りワイナリー(半日コース ) 楽しい思い出をお作りください。
詳細、お申込みは ローマナビネットまで お問い合わせください。
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