2014.08.13

ウンブリアワイナリー大自然を借景にコースランチを楽しむ

ウンブリア州はトスカーナとローマに挟まれ自然がとても豊かで緑が多く
隠れ里的雰囲気、有名ではないけど美味しいワインを作ってます。

P8112346_convert_20140813172829.jpg
最寄駅ファブロから2つの丘を越え奥へと入ると広大な葡萄畑が拡がり
領主の館のワイナリーに着きます。

P8112344_convert_20140813173039.jpg
山々に囲まれた葡萄畑を眺めながらコースランチを楽しみます。

P8112331_convert_20140813173540.jpg
葡萄の種類によりオーク樽で熟成させる年数は異なります。
日本の方にはカベルネが一番の人気です。

P8112340_convert_20140813173250.jpg
コースランチメニューは日替わりです
昨日は、仔牛のレバーのカナペの突出し、トリュフのトルティーネ、
手打ち平型パスタのフレッシュトマトとリコッタチーズ和え
サフランソースで和えたチキン、ズッキーニ添え
チョコレートムース
試飲のワインはローゼから樽でじっくり熟成の赤ワインなど4種
楽しいランチです。
お酒が苦手な方でもお食事だけでも十分、ご満足できます

ローマで1日自由時間ができましたら、是非、ご参加ください
詳細プランは こちら です。



この記事へのコメント
管理者にだけ表示を許可する