2014.08.27

セレブなワイナリーでマリアージュ・フルコースランチを楽しむ

ワイナリーでコースランチを楽しむ機会が増えました。
ワインはテイスティングでチョボっと飲むよりガッバっと飲みたい
ワイナリーの料理はレストランより数倍ウマイ
季節の旬の食材をワインにマッチさせている
せっかくのイタリア、ワイナリーランチをお薦めします。

ワイナリー1
オルヴィエートから鉄道で15分ほどの田舎町
ウンブリアの丘に聳えるワイナリーがお薦め
お父さんは上院議員、息子は地元の市長と
セレブなファミリーのワイナリーです

ワイナリー6
赤ワインの代表サンジョベーゼ種の葡萄がタワワに実ってました
9月中旬に収穫、ワイン造りがスタートです。

ワイナリー7
こちらのステンレス樽でアルコール発酵します
葡萄の糖分が100%アルコールになるまで25日間くらいだそうです

ワイナリー5
フレンチオークで熟成させます。葡萄の品種により樽熟成する年数は異なります。

ワイナリー3
ワインと料理のマリアージュ・フルコースランチです。
ゆっくりとワインを楽しみながらのお食事、至福のひと時
前菜/パスタ/メインの肉/デザート
ワインを料理ごとに変えます。 
自然の中でゆっくりとお食事、大満足です。

ワイナリー2
トスカーナ州、ラッチィオ州、ウンブリア州の3つの州の県境にあり、
良質のワインが生まれます。
太古の時代は海でした。貝殻がたくさんでてきます
ミネラル豊富な土地は元気な葡萄を栽培できクオリティの高い
赤ワインになります。

イタリア旅行 1日フリーな時間がありましたら
是非、ワイナリーでゆっくりコースランチをお楽しみください
大自然の中のイタリア、別世界です。

お問い合わせは ローマナビネット まで。

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