2016.08.18

モンタルチィーノのワイナリー

イタリアのワインはブルネロディモンタルチィーノが一番美味しい。
丁寧に手間と時間をじっくりかけて作り上げた芸術的に仕上げたワイン。
モンタルチィーノのワイナリーに訪れて職人の技を見てみる、テイスティングする。
とっても楽しい旅です。



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最高のワインは最高の土地で生まれるを証明する様な美しい葡萄畑
正面の丘の上の葡萄畑はグラン・クリュと称される最上級の畑で
クオリティの高いのワインを作ります。





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モンタルチィーノワイナリーの特徴はボッティ(大型樽)で4~5年熟成させます。
大粒で健康な葡萄のみを選んでいますので長期間の熟成に適してます。




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トスカーナ地方のデザートワイン・ビンサントを作っています
遅摘みの完熟葡萄を扇風機を使い徹底して乾燥させて
エキスを絞り、小樽で5年以上熟成させます。
ほんの僅かに残る希少なデザートワインです。





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テイスティングルームからの眺め
4~5種のワインを試飲します。至福の時です。


ローマ発:世界遺産オルチャ渓谷&モンタルチィーノワイナリードライブ
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