2017.04.02

ハリウッドスターが愛したパスタ

ローマ・パンテオンの近くに絶品のパスタで評判の老舗レストランがあります。
他のレストランでは食べれない美味しいパスタ
ハリウッドスターが必ず立ち寄る人気のレストラン。





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イングリッドバーグマン、ソフィアローレン、オードリヘップバーンなど往年の
ハリウッドスターたちも食べにきてました。




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店内には訪れた映画俳優、スターたちの写真をずらーっと飾ってます





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創業1907年の老舗レストラン
当時は素朴なローマ料理のレストランでした。




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人気のお店のオリジナルパスタ=フェットゥチーネ・アルフレッドを注文すると
目の前で、タップリのパルミジャーノチーズをパスタに和える
パーフォーマンスをしてくれます。
熟成24ヶ月以上のパルミジャンチーズと高級バターを
茹でたて熱々のフェットゥチーネに丹念に和えます。
二人分でラーメンどんぶり山盛りくらいの量のパルミジャンチーズを
贅沢に和えるのです。 
エレガントな芳香な香りが店内に充満します。




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フェットゥチーネ・アルフレッド
溶けたチーズの中にパスタが浮いている、まるでチーズフォンドゥ
このパスタのレシピはオーナシェフのアルフレッド氏が
奥さんが産後に体調がすぐれなかったので、美味しいパスタで栄養を
とるように考案したそうです。
他のお客さんにも出したら大好評で、ハリウッドスターたちがローマで撮影が
ある度に立ち寄り口コミは世界に拡がりました。

楽しいローマ散策 ローマナビネットまでお問い合わせください

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