ニョッキを和風で食べてみた！

ローマに居ると時々、和風味を食べたくなることがあります。
かといってすぐに料理できる食材はないし...あるもので作ろうと


De Cecco製のニョッキをうどん用スープで作ってみました。


岩手の名物料理「ひっつみ」みたいですが、イタリアのニョッキは小麦粉とポテトを混ぜます
ワケギはバルコニーで鉢栽培してます。味はまぁまぁです。
私はニョッキのモチモチとした食感が好きです。

このニョッキに餡をからめてみました。アンコロ餅風になるかなって...
これは失敗、食感はいいけど、ニョッキの塩味が濃くて甘みが飛んでしまいました。

ニョッキは手作りの方が美味しいかも・・
ホウレンソウを入れて緑のニョッキにしたり、ポテトの代わりにカボチャを入れると
ホッコリした甘みが出て美味しいです。

ローマでニョッキ作りにトライしたい方は　こちらの日帰りコースがお勧め！